Köp kokboken

Onsdag den 4 maj lanserades kokboken "Lustfyllda mellanmål" - en kokbok framtagen av dietisterna Lisbeth Nordström och Inger Öhlund vid Norrlands universitetssjukhus, tillsammans med gastronomerna Ulrika Johansson och Susanne Jonsson. Zandra Lindgren från Barncancerföreningen har också varit med i arbetet.

Under tiden ett barn får cytostatika, kan barnen må illa och förlora mycket i vikt, samtidigt som det är mycket viktigt att de äter och får i sig näring. Den här kokboken är framtagen för och med barncancerpatienter, men kan naturligtvis användas för alla som har behov av näringsrika mellanmål.

Elin och Tobias dekorerar muffins. Dietisten Lisbeth står bredvid.

Vid lanseringen bjöds det på smakprov från färgglada och inspirerande recept. Barn som är med i boken fanns också på plats för att tillverka enkla mellanmål.

- Även om man inte har aptit och inte tänkt äta, slinker det alltid ner något litet, säger Inger Öhlund.

Tanken är att man även kan göra vissa av mellanmålen på rummet ifall man är sängliggande.

Rebecca tillsammans med Barnklinikens verksamhetschef Per-Erik Sandström. Till vänster i bild landstingsrådet Peter Olofsson.

På plats fanns också representanter från Allmäna arvsfonden som gjort detta projekt möjligt.

Köpa kokboken

Kokboken kan köpas via barncancerföreningens kansli. Den kostar 150 kronor. Alla pengar går till Barncancerföreningen Norra, men öronmärks för att göra mat- och mellanmålsprojekt på avdelning QA22 tillsammans med barnen.

Gör så här:
Sätt in 150 kronor på PG 90 30 80-0 eller BG 903-0800 och märk inbetalningen "Kokbok". Kom ihåg att ange din adress dit boken ska skickas.

Barn som är inlagda på avdelningen får boken gratis.

Fler bilder från lanseringen